Bolo de laranja em quadrados

Name: Bolo de laranja em quadrados
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 3 ovos; 150 g açúcar; 150 g farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de azeite; Raspas de duas laranjas; 8 colheres de sopa de leite; 100 g de manteiga ou margarina; Cobertura:; Sumo de 2 laranjas; 50 g açúcar

Outro

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

3 ovos

150 g açúcar

150 g farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de azeite

Raspas de duas laranjas

8 colheres de sopa de leite

100 g de manteiga ou margarina

Cobertura:

Sumo de 2 laranjas

50 g açúcar

Preparação

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Deitar o leite, o azeite, o fermento e as raspas da laranja.
Misturar tudo e acrescentar as claras, previamente batidas em castelo.
Envolver com cuidado e juntar a farinha pouco a pouco. Verter a massa num tabuleiro de ir ao forno.
Deixar cozer a 190ºC durante 20 a 25 minutos. Retirar do forno e cortar em quadrados.
À parte, diluir o açúcar no sumo de laranja e levar ao lume até engrossar.
Retirar o bolo do forno e deixar esfriar. Barrar o bolo com esta cobertura e cortar em quadrados.

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