Petitchef

Bolo de laranja em quadrados

Outro
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

150 g açúcar

150 g farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de azeite

Raspas de duas laranjas

8 colheres de sopa de leite

100 g de manteiga ou margarina


Cobertura:

Sumo de 2 laranjas

50 g açúcar

Preparação

  • Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Deitar o leite, o azeite, o fermento e as raspas da laranja.
  • Misturar tudo e acrescentar as claras, previamente batidas em castelo.
  • Envolver com cuidado e juntar a farinha pouco a pouco. Verter a massa num tabuleiro de ir ao forno.
  • Deixar cozer a 190ºC durante 20 a 25 minutos. Retirar do forno e cortar em quadrados.
  • À parte, diluir o açúcar no sumo de laranja e levar ao lume até engrossar.
  • Retirar o bolo do forno e deixar esfriar. Barrar o bolo com esta cobertura e cortar em quadrados.

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