Bolo de laranja (sticky orange cake) da nigella

Ingredientes

• 175 g de farinha com fermento ( usei sem fermento e bicarbonato de sódio)
• 175 g de açúcar
• 175 g de manteiga (usei margarina)
• 5 colheres (sopa) de leite
• 2 ovos
• 1 laranja (raspa)

Para cobrir:

• 75 g de açúcar
• Sumo de 1 limão (usei o sumo da laranja para não se estragar)

Preparação

• Unte uma forma de pão (450g). Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite, os ovos e a raspa da laranja. Bata utilizando uma batedeira eléctrica até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
  
  Coloque na forma e leve a cozer por cerca de 40 a 45 minutos, até que cresça e fique dourado.
• Quando faltarem apenas 10 minutos para que o bolo acabe de cozer aqueça o açúcar juntamente com o sumo de limão num tacho.
• Retire o bolo do forno e faça buracos no topo com a ajuda de um garfo. Regue com a mistura de sumo de limão (enquanto o bolo está ainda na forma) e deixe arrefecer.
  
  Antes de desenformar passe uma faca à volta do bolo para que este se solte.
• Bom apetite!

Perguntas

Título da receita