Name: Bolo húmido de laranja com cobertura de custard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Ovos; 150 g de Açúcar; 1 Iogurte Cremoso; 1 medida do copo de iogurte de Óleo; 1 medida do copo de iogurte de Sumo de laranja; 20 g de Farinha Custard; 180 g de Farinha de Trigo; 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó; 400 ml de Leite; 2 1/2 colheres de sopa de Farinha Custard; 3 colheres de sopa de Açúcar; Casca de 1 Limão 30 g de Margarina; 1 Pau de Canela; Canela em Pó

Preparação

Misture os ovos inteiros com o açúcar, o iogurte, o óleo e o sumo de laranja até obter um creme. Depois adicione as farinhas e o fermento.
Leve ao forno numa forma de aro amovivel, untada com manteiga e polvilhada com farinha a 190º até cozer.
Para a cobertura:
Leva-se os ingredientes todos ao lume até o creme engrossar.
Por fim, com o bolo ainda dentro da forma, perfure-o com um palito e deite por cima a calda feita com sumo de 1 laranja e 1 colher de sopa de açucar e, cobre com o creme custard.
Deixe cerca de 1 hora no frigorifico e, desenforme.
Decore com chocolate em pó e granulado de chocolate.

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Bolo Húmido de Laranja com Cobertura de Custard

Ingredientes

Para a cobertura:

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