Bolo húmido de laranja

Preparação

• Barre uma forma com a margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C.
• Retire a raspa da casca a uma das laranjas. Numa tigela bata, o açúcar com a margarina até ficar um creme liso, junte os ovos um a um e batendo sempre.
• Adicione depois o sumo e a raspa da laranja, a farinha e o fermento e bata bem. Verta a mistura para a forma e leve ao forno durante 30 minutos.
• Entretanto, esprema o sumo às outras duas laranjas. Retire o bolo do forno, desenforme-o para um prato, regue-o ainda quente com o sumo das laranjas, e depois sirva decorado a gosto.