Bolo de polpa de laranja

Ingredientes

• 6 polpas de laranjas
• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 claras
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação

• Corte as laranjas ao meio e retire os caroços. Use uma colher (chá) para retirar a polpa e o caldo das frutas. Reserve.
• Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Reserve.
• Bata as claras em neve. Adicione a polpa e o caldo de laranja, as claras e o fermento à massa. Bata bem.
• Coloque a massa em uma forma média com 28cm de diâmetro e furo no meio e leve ao forno preaquecido a 220C. Para saber se o bolo está cozido, fure a massa com um palito. Se o palito sair sequinho, pode retirar o bolo do forno.

Perguntas

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