Bolo de polpa de laranja

Preparação

• Corte as laranjas ao meio e retire os caroços. Use uma colher (chá) para retirar a polpa e o caldo das frutas. Reserve.
• Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Reserve.
• Bata as claras em neve. Adicione a polpa e o caldo de laranja, as claras e o fermento à massa. Bata bem.
• Coloque a massa em uma forma média com 28cm de diâmetro e furo no meio e leve ao forno preaquecido a 220C. Para saber se o bolo está cozido, fure a massa com um palito. Se o palito sair sequinho, pode retirar o bolo do forno.