Bolo de fécula com toffee de laranja
Um bolinho muito bom!
Ingredientes
8
Para a Massa:
Para o Toffee:
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura40 min
- Pré-aquecer o forno a 180º
- Bater as gemas com 150 gr. de açúcar e a raspa da laranja até ficar cremoso e homogéneo.
- Bater as claras em castelo e adicionar o restante açúcar e continuar a bater até ficar espesso.
- Juntar alternadamente a fécula de batata com as claras ao preparado anterior das gemas e misturar tudo muito bem.
- Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 40 minutos sensivelmente.
Entretanto espremer as laranjar e reservar o sumo. - Toffee:
Deitar o açúcar e a vaqueiro numa frigideira antiaderente e levar a lume brando até obter caramelo claro, mexendo sempre.
Misturar as natas a metade do sumo de laranja e mexer muito bem até ficar homogéneo e sem grumos das natas (utilizei a batedeira) e misturar muito cuidadosamente no caramelo, continuando a mexer. Deixar ferver até engrossar.
Retirar do lume e deixar arrefecer. - Quando o bolo estiver cozido, regar com o restante sumo de laranja e com o toffee.
Perguntas
Gostaria de saber o que significa "Vaqueiro" na receita do bolo de fécula, pois não tenho a minima idéia do que possa ser. Agradeço a atenção em responder
Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.
O que é VAQUEIRO, ingrediente usado nesta receita na preparação do toffee?
Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.
Por favor, o que é vaqueiro e 1 dl de natas na receita do Bolo de fécula com toffee de laranja aqui no Brasil obrigado
Claras em neve!
Bom dia. Escrevo do Brasil. Pode me esclarecer: 1) o que é "vaqueiro"? 2) que tipo de fécula o senhor(a) se utiliza, pois no Brasil temos fecula de milho, de batatas, etc. Obrigada Sandra Raymer
Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.
O que e vaqueiro?
Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.
Gostariamos de saber a tradução de vaqueiro, e caso não tenhamos nata se é possivel substituir por creme de leite sem soro?
Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.
O que é "vaqueiro" , ingrediente do toffee de laranja. Sou do Brasil e, aqui, vaqueiro é uma profissão. Grata, aguardo resposta, Tania
Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
25/05/2012
Muitissimo bom depois de uma semana de trabalho comgasto de energia. Deve ser delicioso
E
