Bolo de laranja da minha avó

Ingredientes

• 6 ovos
• 500 g de açúcar
• 500 g de farinha T65
• 2 colheres de chá de fermento
• 250 g de manteiga
• Raspa de 2 laranjas
• Sumo de 1 laranja

Preparação

• Bater as claras em castelo e reservar.
• Misturar a manteiga, o açúcar e as gemas.
• Juntar a farinha, o fermento e a raspa de laranjas.
• Adicionar o sumo de laranja e as claras em castelo por fim.
• Levar ao forno pré-aquecido numa forma untada por cerca de 30 minutos.
• Desenformar e com o bolo ainda quente cobrir com uma calda de sumo de laranja e açúcar de confeiteiro.
• Decorar com laranja e açúcar de confeiteiro.

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