Queques - laranja, chocolate e côco

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 chávena de chá bem cheia de açúcar
• 1 chávena de chá de farinha
• 1 colher de chá rasa de fermento (eu uso pó royal)
• Meia chávena de chá de óleo
• Raspa e sumo de uma laranja grande
• 1 chávena de chá de leite quente
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de côco
• Pedacinhos de noz (a gosto)

Preparação

• Bati os ovos com o açucar, a farinha com o fermento, e o óleo. Bati tudo muito bem. Dividi a massa em 3 partes. Deixe a maior quantidade de massa para o sabor que cá em casa todos adoram e preferem: laranja.
• Então numa das massas, juntei a raspa e o sumo de uma laranja. Mexi bem.
• Na 2ª massa juntei metade da chávena de leite quente e as 3 colheres de sopa de côco. Mexi bem. Coloquei pedacinhos de noz.
• Por fim, na última massa, juntei a outra metade do leite quente e as 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexi bem.
• Tente que as 3 massas ficassem mais para o líquido, por isso, se virem que fica mais consistente, deitem ou um pouco mais de leite ou de laranja, conforme o caso.
• Unte forminhas com manteiga e polvilhadas de farinha. Enchi mais ou menos metade das formas com a massa.
• As de chocolate cresceram imenso, as de laranja não cresceram nada e as de côco cresceram um pouco. Por isso, para as de laranja, para a próxima, encher um pouco mais de metade. Deu para 29 queques. Ena, tanto queque.

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