Bolo de claras, laranja e coco

Ingredientes

• 7 claras
• 200 gr. açúcar
• 200 gr. farinha trigo com fermento
• 1 colher chá de fermento em pó
• 100 gr. margarina (vaqueiro especial bolos)
• Sumo e raspa de 1 laranja
• 60 gr. de coco

Preparação

• Derreter a margarina e deixar arrefecer.
  
  Bater as claras com o açúcar.
• Envolver a farinha e o fermento.
  
  No fim, juntar a margarina derretida, o sumo e a raspa da laranja, envolver tudo e por fim juntar o coco. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
  
  Levar a cozer a 180ºC em forno pré-aquecido.

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