Bolo de claras com laranja, limão e cardamomo
Ingredientes
8
para o bolo:
para a calda:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Preparo do bolo:
Bata as claras em neve e reserve. - Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçado.
- Junte as raspas de laranja, limão e o cardamomo.
- Adicione o suco de laranja e misture.
- Junte a farinha de trigo e o fermento peneirados e incorpore à massa.
- Adicione delicadamente as claras em neve.
- Coloque a massa do bolo em forma untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Da calda e finalização:
Misture o suco de laranja com a manteiga e açúcar. Leve ao fogo ou micro-onda para a calda aquecer e a manteiga derreter. - Quando o bolo estiver assado e ainda na forma derrame a calda quente por cima do bolo. Volte com o bolo ao forno até a calda escurecer um pouco e ser absorvida. Uns 5 minutos.
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