Bolo de Limão com cobertura de laranja - micro-ondas 15 minutos

Preparação

• Comece por colocar na misturadora o açúcar e os ovos e ligue-a por uns minutos.
• Acrescente a manteiga e bata por mais uns instantes.
• Adicione o sumo e a raspa do limão a farinha já misturada com o fermento e bata bem até ficar tudo muito bem misturado cerca de 3 minutos.
• Verta para uma forma de silicone e coloque no micro-ondas cerca de 15 minutos.
• A cobertura é opcional mas confere-lhe um aspecto simpático e acentua ainda mais o sabor dos citrinos.
• Numa panela coloque o sumo de duas laranjas muito sumarentas de preferência, acrescente 3 colheres de açúcar e deixe levantar fervura e criar uma calda.
• Por fim acrescente o leite condensado até obter um creme semi-espesso.
• Verta sobre o bolo e se quiser decore-o raspas de laranja ou limão ou confeites da sua preferência.