Name: Bolo de limão com cobertura de laranja - micro-ondas 15 minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Usei como medida 250 ml; 6 ovos; 2 medidas de açúcar amarelo; 2 limões grandes ou 3 pequenos e raspa da casca de 1; 100 gr de manteiga; 2 medidas de farinha; 1 colher e meia de chá de fermento; Para a cobertura; 2 laranjas; 3 colheres de sopa de açúcar; leite condensado q.b.

Preparação

Comece por colocar na misturadora o açúcar e os ovos e ligue-a por uns minutos.
Acrescente a manteiga e bata por mais uns instantes.
Adicione o sumo e a raspa do limão a farinha já misturada com o fermento e bata bem até ficar tudo muito bem misturado cerca de 3 minutos.
Verta para uma forma de silicone e coloque no micro-ondas cerca de 15 minutos.
A cobertura é opcional mas confere-lhe um aspecto simpático e acentua ainda mais o sabor dos citrinos.
Numa panela coloque o sumo de duas laranjas muito sumarentas de preferência, acrescente 3 colheres de açúcar e deixe levantar fervura e criar uma calda.
Por fim acrescente o leite condensado até obter um creme semi-espesso.
Verta sobre o bolo e se quiser decore-o raspas de laranja ou limão ou confeites da sua preferência.

Bolo de Limão com cobertura de laranja - micro-ondas 15 minutos

Ingredientes

Preparação

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