Filé Mignon na Mostarda e Cerveja Preta

Name: Filé mignon na mostarda e cerveja preta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de filé mignon; 1 pacote sopa de cebola; 3 colheres de mostarda; 1 garrafa long neck de cerveja preta; 1/2 medida (da cerveja) de água; 1 lata de milho verde; 1 vidro pequeno de champignon laminado; Azeite para grelhar

Prato Principal

8 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg de filé mignon
1 pacote sopa de cebola
3 colheres de mostarda
1 garrafa long neck de cerveja preta
1/2 medida (da cerveja) de água
1 lata de milho verde
1 vidro pequeno de champignon laminado
Azeite para grelhar

Preparação

Fatie o filé com aproximadamente 2,5cm de espessura tempere com a mostarda e a sopa de cebola .
Em uma panela, aqueça o azeite e grelhe os filés e os reserve.
Na mesma panela da fritura dos filés, coloque o milho verde sem a água e o champignon laminado com a água de sua conserva, acrescente os filés, a cerveja preta, a água e deixe ferver até engrossar o molho e reduzir de volume, acerte o sal, se necessário e desligue o fogo.
Sirva quente com arroz branco e batata palha.

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