Petitchef

Gingerbread com cerveja preta

Sobremesa
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 ¼ tabletes de manteiga

1 xícara de glucose de milho

1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo bem compactado na medida

1 xícara de cerveja preta tipo Guinness

2 colheres (chá) de gengibre em pó

2 colheres (chá) de canela em pó

¼ colher (chá) de cravo moído

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1 ¼ xícara de creme de leite azedo

2 ovos

Preparação

  • Aqueça o forno (170°C).
  • Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (23 x 33cm), ou forre com papel manteiga e unte.
  • Coloque a manteiga, a glucose de milho, açúcar mascavo, cerveja, gengibre, canela e cravo em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter.
  • Coloque a farinha e o bicarbonato em uma tigela grande e acrescente aos poucos a mistura da panela. Mexa bem para não empelotar.
  • Em uma tigela pequena misture o creme azedo e os ovos. Acrescente à mistura anterior e mexa até a massa ficar lisa.
  • Coloque na forma preparada e leve ao forno por 45 minutos.
  • Asse até que comece a soltar das laterais da forma.
  • Espere esfriar antes de cortar em quadrados ou barrinhas.





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