Petitchef

Cerveja preta caseira

Outro
8 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Ingredientes:

15g de lúpulo

3,5g de quilaia

180g de corante caramelo

2Kg de açúcar cristal

20 litros de água

400 miligramas de fermento

Tampinhas

Garrafas de vidro escuro

Máquina de fechar garrafas

Preparação

  • Ingredientes:

    - 15g de lúpulo
    - 3,5g de quilaia
    - 180g de corante caramelo
    - 2Kg de açúcar cristal
    - 20 litros de água
    - 400 miligramas de fermento cervejeiro
    - Tampinhas
    - Garrafas de vidro escuro
    - Máquina de fechar garrafas

    Modo de Preparo:

    Nos 20 litros de água adicione o lúpulo e a quilaia, leve ao fogo e deixe ferver por 40 minutos.

    Após este período coloque o açúcar e o corante caramelo em um balde plástico.

    Coe a mistura fervida de lúpulo e quilaia para dentro do mesmo balde, sobre o açúcar e o corante.

    Mexa bem e espere que esfrie.

    Adicione o fermento.

    Mexa bem, cubra e deixe descansar por 48 horas.

    Após este período a cerveja está pronta para ser engarrafada.

    Armazene em garrafas durante 3 a 4 meses em lugar escuro e seco.

    Observações: kit contendo o lúpulo, a quilaia e o corante caramelo nas medidas certas você encontra em lojas agropecuárias,supermercados, ou mesmo em lojas online.

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/02/2017

E o fermento, vai em que momento da receita?

08/06/2015

Gostei da receita!!!
Quero tentar fazer um dia, gosto muito de cerveja preta...

23/11/2011

Qdo der vou tentar fazer,parece muito boa essa receita de cerveja preta caseira


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