Cerveja preta caseira

Ingredientes

Ingredientes:

• 15g de lúpulo
• 3,5g de quilaia
• 180g de corante caramelo
• 2Kg de açúcar cristal
• 20 litros de água
• 400 miligramas de fermento
• Tampinhas
• Garrafas de vidro escuro
• Máquina de fechar garrafas

Preparação

• Ingredientes:
  
  - 15g de lúpulo
  - 3,5g de quilaia
  - 180g de corante caramelo
  - 2Kg de açúcar cristal
  - 20 litros de água
  - 400 miligramas de fermento cervejeiro
  - Tampinhas
  - Garrafas de vidro escuro
  - Máquina de fechar garrafas
  
  Modo de Preparo:
  
  Nos 20 litros de água adicione o lúpulo e a quilaia, leve ao fogo e deixe ferver por 40 minutos.
  
  Após este período coloque o açúcar e o corante caramelo em um balde plástico.
  
  Coe a mistura fervida de lúpulo e quilaia para dentro do mesmo balde, sobre o açúcar e o corante.
  
  Mexa bem e espere que esfrie.
  
  Adicione o fermento.
  
  Mexa bem, cubra e deixe descansar por 48 horas.
  
  Após este período a cerveja está pronta para ser engarrafada.
  
  Armazene em garrafas durante 3 a 4 meses em lugar escuro e seco.
  
  Observações: kit contendo o lúpulo, a quilaia e o corante caramelo nas medidas certas você encontra em lojas agropecuárias,supermercados, ou mesmo em lojas online.

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