Cerveja preta caseira

Name: Cerveja preta caseira
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 15g de lúpulo; 3,5g de quilaia; 180g de corante caramelo; 2Kg de açúcar cristal; 20 litros de água; 400 miligramas de fermento; Tampinhas; Garrafas de vidro escuro; Máquina de fechar garrafas

Outro

Médio

1 h 30 m

Ingredientes

Ingredientes:

15g de lúpulo
3,5g de quilaia
180g de corante caramelo
2Kg de açúcar cristal
20 litros de água
400 miligramas de fermento
Tampinhas
Garrafas de vidro escuro
Máquina de fechar garrafas

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura1 hora

Ingredientes:

- 15g de lúpulo
- 3,5g de quilaia
- 180g de corante caramelo
- 2Kg de açúcar cristal
- 20 litros de água
- 400 miligramas de fermento cervejeiro
- Tampinhas
- Garrafas de vidro escuro
- Máquina de fechar garrafas

Modo de Preparo:

Nos 20 litros de água adicione o lúpulo e a quilaia, leve ao fogo e deixe ferver por 40 minutos.

Após este período coloque o açúcar e o corante caramelo em um balde plástico.

Coe a mistura fervida de lúpulo e quilaia para dentro do mesmo balde, sobre o açúcar e o corante.

Mexa bem e espere que esfrie.

Adicione o fermento.

Mexa bem, cubra e deixe descansar por 48 horas.

Após este período a cerveja está pronta para ser engarrafada.

Armazene em garrafas durante 3 a 4 meses em lugar escuro e seco.

Observações: kit contendo o lúpulo, a quilaia e o corante caramelo nas medidas certas você encontra em lojas agropecuárias,supermercados, ou mesmo em lojas online.