Coloque a cerveja ale para ferver em uma panela média, em fogo médio-alto.
Se as caudas de lagosta ainda estiverem nas cascas, primeiro, divida as cascas ao meio, no sentido do comprimento.
Posicione uma cesta para cozimento a vapor na parte de cima da panela. Em seguida, coloque as caudas de lagosta na cesta e tampe-a. Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos.
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