Lagosta newburg

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de carne de lagosta cozida
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinho tipo Xerez
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Torradas amanteigadas

Preparação

• Aqueça a lagosta na manteiga por alguns minutos.Junte o sal, a pimenta e o vinho.Bata as gemas, misture com o creme de leite e junte à lagosta.
• Aqueça sem deixar ferver.Mexa sempre.Sirva imediatamente sobre torradas quentes.

Perguntas

Título da receita