Quindim da Teresa

Name: Quindim da teresa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 500 g de açúcar; 2 dl de água; 1colher de sopa de margarina; 200 g de coco; açúcar q.b. para o caramelo

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 ovos
500 g de açúcar
2 dl de água
1colher de sopa de margarina
200 g de coco
açúcar q.b. para o caramelo

Preparação

Utilize um pouco de açúcar para caramelizar uma forma .Coloque o açúcar e a água no copo da Bimby e programe 15m, t. varoma, vel 2.
Ao fim deste tempo deverá estar em ponto de pérola. Coloque o coco e a margarina e misture 20 seg, vel 3. Deixe arrefecer um pouco e por fim coloque os ovos, programando mais 20s à mesma velocidade
Coloque na forma previamente caramelizada e leve a cozer na panela de pressão durante 30 minutos. Se preferir, coza no forno em banho-maria a 180º durante 45m a 1h.

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