Coxão mole com cerveja preta na panela de pressão

Ingredientes

• 5oo g de coxão mole
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1/2 pacotinho de caldo de carne em pó
• 1/2 caixinha (pequena) de molho de tomate
• 1/2 cebola grande
• 1 tomate grande
• 1 pitada de pimenta do reino branca
• 1 lata de cerveja preta
• azeite a gosto

Preparação

• - 5oo g de coxão mole
  - 1/2 pacote de creme de cebola
  - 1/2 pacotinho de caldo de carne em pó
  - 1/2 caixinha (pequena) de molho de tomate
  - 1/2 cebola grande
  - 1 tomate grande
  - 1 pitada de pimenta do reino branca
  - 1 lata de cerveja preta
  - azeite a gosto
• Adicione o azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola. Junte a carne e deixe selar de um lado, quando virar a carne adicine o tomate, dê uma refogada e desligue o fogo. Em outro recipiente dissolva o creme de cebola na cerveja. Adicione essa mistura na carne, mais o molho de tomate, o caldo de carne em pó e a pimenta do reino.
• Tampe a panela de pressão. Quando começar a soltar a pressão abaixe o fogo e deixe uns 20 min. Desligue o fogo, tire a pressão e vire a carne, e deixe mais uns 20 minutos.
• Transfira da panela para outro recipiente, e corte a carne em pedaços e coloque o molho que se formou na panela por cima.

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