Coxão mole na cerveja

Ingredientes

• 1 peça de coxão duro, aproximadamente 1,5 kg
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa)de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 folhas de louro
• 500 ml de molho de tomate
• 1 lata de cerveja

Acompanhamento:

• 300 g de vagem lavada
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite