Galinhada mineira

Ingredientes

• 3 colheres de tempero
• 1 colher (sobremesa) de açafrão
• 1 pitada de sal e pimenta do reino
• ½ maço de cheiro verde
• óleo para fritar o frango
• 250 gramas de vagem
• 250 gramas de cenour
• 1 cebola em cubos
• ½ quilo de arroz
• 1 quilo de frango
• 1 litro de água

Preparação

• Temperar o frango com o tempero, sal e pimenta do reino e deixar um pouco para pegar o gosto.
• Fritar o frango, escorrer o óleo e na mesma panela refogar o arroz.
• Em seguida, colocar todos os ingredientes e 1 litro de água, fervendo em fogo alto. Quando a água começar a secar, deixar em fogo brando até secar a água.

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