Lúbia ou loubia (feijão verde à moda egípcia)

Ingredientes

• 500 g de feijão verde escolhido, limpo e lavado.
• água o quanto baste
• 1 tomate maduro picado
• 1 cebola grande picada
• pimenta do reino
• pimenta síria
• cominho em pó a gosto
• coentro em pó a gosto
• sal
• azeite

Taareya:

• 3 dentes de alho amassados
• 1 maço de coentro picado