Peixinhos da horta

Ingredientes

• 400 g de feijão verde
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 ovo
• 1/2 cebola
• Sala
• Sal, pimenta
• Água
• Óleo para fritar

Preparação

• Retire os fios do feijão verde e coza-os em água fervente temperada com sal, sem cozer demasiado (10 minutos). Escorra e reserve.
  Numa tigela coloque a farinha a cebola e a salsa bem picadas, uma pitada de sal e pimenta e o ovo. Vá juntando água, mexendo sempre, até adquirir uma massa nem muito grossa nem muito rala.
  Aqueça o óleo, passe o feijão verde cozido pela massa e frite até ficarem douradinhos.
  Se no final lhe sobrar massa, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de farinha, mexa e frite como pataniscas.
  Este prato pode ser utilizado como prato principal, acompanhando com arroz ou como entrada.
  
  Bom Apetite :)

Perguntas

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