Retire os fios do feijão verde e coza-os em água fervente temperada com sal, sem cozer demasiado (10 minutos). Escorra e reserve. Numa tigela coloque a farinha a cebola e a salsa bem picadas, uma pitada de sal e pimenta e o ovo. Vá juntando água, mexendo sempre, até adquirir uma massa nem muito grossa nem muito rala. Aqueça o óleo, passe o feijão verde cozido pela massa e frite até ficarem douradinhos. Se no final lhe sobrar massa, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de farinha, mexa e frite como pataniscas. Este prato pode ser utilizado como prato principal, acompanhando com arroz ou como entrada.
Adoro peixinhos da horta! infelizmente hoje em dia é raro encontrar bons e bem feitos. É mesmo importante que o feijão seja de muito boa qualidade e de preferência biológico, a farinha integral e o óleo de boa qualidade (excelente fritá-los em óleo de sésamo). ah! e pimenta preta em vez de granca, é claro! que a branca faz muito mal.....
Acho que não há receita mais simples mas também mais "tuga". Não me lembrava das quantidades exactas mas com esta receita acabou por ficar perfeito, obrigado ao uploader!
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Comentários dos membros (33):
Adoro peixinhos da horta! infelizmente hoje em dia é raro encontrar bons e bem feitos. É mesmo importante que o feijão seja de muito boa qualidade e de preferência biológico, a farinha integral e o óleo de boa qualidade (excelente fritá-los em óleo de sésamo). ah! e pimenta preta em vez de granca, é claro! que a branca faz muito mal.....
Acho que não há receita mais simples mas também mais "tuga". Não me lembrava das quantidades exactas mas com esta receita acabou por ficar perfeito, obrigado ao uploader!
Amei..não conhecia essas receitas com peixinhos da horta!!
Deliciosos peixinhos de faz de conta, empanados e fritos ! Bom apetite !
Muito boa! Obrigada
Muito bom.... adorei....
Fixe manos
U5u67
Voces sao podres!!
Votre commentaire: A simplicidade do ingrediente e o resultado extraordinário