Tropeiro de feijão verde
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Cozinhe o feijão verde numa panela com água e sal por 20 a 30 minutos.
- O grão deverá ficar no ponto ao dente.
- Coloque o bacon na panela e deixe que ele frite na própria gordura, junte a linguiça.
- Assim que reduzir a quantidade de gordura do bacon, adicione a cebola e deixe dourar.
- Junte o feijão cozido, a pimenta biquinho.
- Adicione a farinha e por último a salsinha e cebolinha.
Perguntas
Precisa escorrer o feijão tirar a água do cozimento?
Sim, escorra a água do cozimento do feijão verde antes de adicioná-lo à panela com bacon e linguiça para evitar que o prato fique muito líquido.
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