Petitchef

Vagens (feijão verde) na manteiga

As vagens (feijão verde) são excelente como acompanhamento das carnes grelhadas, frango assado ou peixes. Para dar ainda mais sabor, vamos refogá-las na manteiga. Confira nosso passo a passo e dicas logo aqui abaixo:
Acompanhamento
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Materiais

  • panela
  • frigideira

Preparação

  • Lave e retire os fios das vagens.
  • Numa panela grande, coloque sal e bastante água. Deixe ferver.
  • Em seguida, coloque as vagens e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire-as.
  • Numa frigideira, derreta cerca de 1 col. sopa de manteiga e refogue as vagens por cerca de 3 minutos. Está pronto! Também podemos acrescentar alho e salsinha (aconselho).

Dicas e Conselhos:

- Minhas vagens estão congeladas, qual tempo de cozimento?
As vagens (feijão verde) congeladas necessitam de menos tempo de cozimento. Então podemos retirar 5 minutos de cozimento em relação as vagens frescas.

- Posso retirar os fios das vagens com a ajuda de uma tesoura?
Com a tesoura, ganhamos mais tempo, mas a técnica mais eficaz é quanto tiramos os fios com as mãos.

- Qual é o tamanho ideal das vagens (feijão verde) ?
De preferência finas ou extra finas. São melhores na hora da degustação pois tem menos fios que as grandes.

Fotos

Vagens (feijão verde) na manteiga, foto 1
Vagens (feijão verde) na manteiga, foto 2
Vagens (feijão verde) na manteiga, foto 3
Vagens (feijão verde) na manteiga, foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Vagens crocantes
Vagens crocantes
2 porções
15 min
Muito Fácil
Receita Farofa de feijão verde ou feijão de corda
Farofa de feijão verde ou feijão de corda
4 porções
40 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Manteiga aromatizada (manteiga maître d'hôtel)
Manteiga aromatizada (manteiga maître d'hôtel)
6 porções
10 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Feijão verde enrolado com bacon
Feijão verde enrolado com bacon
4 porções
40 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Vagens (feijão verde) cozidos na água
Vagens (feijão verde) cozidos na água
2 porções
20 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Como fazer manteiga de amendoim em 5 minutos? Como fazer manteiga de amendoim em 5 minutos? Quanto é 100 gr de manteiga? Quanto é 100 gr de manteiga? Confira 15 pratos que ficam ainda melhores no dia seguinte! Confira 15 pratos que ficam ainda melhores no dia seguinte!

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto