Vagens (feijão verde) cozidos na água
Vagens (feijão verde) é uma receita coringa pois podemos servi-las em saladas ou como acompanhamento de carnes, frangos ou peixes. É saudável, tem gosto neutro, então as crianças também vão apreciá-las nas refeições. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo.
Ingredientes
Materiais
- Casserole
Preparação
- Lave e retire os fios das vagens (feijão verde).
- Numa panela, ferva a água em grande quantidade.
- Quando levantar fervura, coloque as vagens (feijão verde) e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos. O tempo vai depender do tamanho das vagens e conforme gosto (mais crocante ou mais mole).
- Assim que estiverem cozidos, coloque-os imediatamente numa grande tigela com água gelada. Esta é a dica para deixar a cor das vagens mais mais bonita. Está pronto!
Dicas e Conselhos
- Como cozinhar as vagens (feijão verde) congeladas ?
As vagens congeladas precisam de menos cozimento que as frescas. Então retire 5 minutos do tempo de cozimento.
- Como retirar os fiozinhos das vagens ?
A mais eficiente é com as mãos pois conseguimos retirar os fios completamente. A mais rápida é com a ajuda de uma tesoura. Escolha!
- Como devo escolher as vagens (feijão verde) ?
Escolha as vagens finas ou extras finas. Elas contêm menos fiozinhos e será melhor na hora de comer.
Nutrição
- Glícidos: 20.8g
- Gord total: 0.9g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 12g
- Fibras: 9g
- Açúcar: 3.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
