Vagens (feijão verde) é uma receita coringa pois podemos servi-las em saladas ou como acompanhamento de carnes, frangos ou peixes. É saudável, tem gosto neutro, então as crianças também vão apreciá-las nas refeições. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo.
Quando levantar fervura, coloque as vagens (feijão verde) e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos. O tempo vai depender do tamanho das vagens e conforme gosto (mais crocante ou mais mole).
Assim que estiverem cozidos, coloque-os imediatamente numa grande tigela com água gelada. Esta é a dica para deixar a cor das vagens mais mais bonita. Está pronto!
- Como cozinhar as vagens (feijão verde) congeladas ? As vagens congeladas precisam de menos cozimento que as frescas. Então retire 5 minutos do tempo de cozimento.
- Como retirar os fiozinhos das vagens ? A mais eficiente é com as mãos pois conseguimos retirar os fios completamente. A mais rápida é com a ajuda de uma tesoura. Escolha!
- Como devo escolher as vagens (feijão verde) ? Escolha as vagens finas ou extras finas. Elas contêm menos fiozinhos e será melhor na hora de comer.
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