Vagens (feijão verde) cozidos na água

Name: Vagens (feijão verde) cozidos na água
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr de feijão verde (vagem); sal

Vagens (feijão verde) é uma receita coringa pois podemos servi-las em saladas ou como acompanhamento de carnes, frangos ou peixes. É saudável, tem gosto neutro, então as crianças também vão apreciá-las nas refeições. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo.

Acompanhamento

2 porções

10 min

Muito Fácil

158 Kcal

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20

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Ingredientes

400 gr de feijão verde (vagem)
sal

Custo estimado: 1.6€ (0.8€/porção)

Materiais

Casserole

Preparação

Lave e retire os fios das vagens (feijão verde).
Numa panela, ferva a água em grande quantidade.
Quando levantar fervura, coloque as vagens (feijão verde) e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos. O tempo vai depender do tamanho das vagens e conforme gosto (mais crocante ou mais mole).
Assim que estiverem cozidos, coloque-os imediatamente numa grande tigela com água gelada. Esta é a dica para deixar a cor das vagens mais mais bonita. Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

- Como cozinhar as vagens (feijão verde) congeladas ?
As vagens congeladas precisam de menos cozimento que as frescas. Então retire 5 minutos do tempo de cozimento.

- Como retirar os fiozinhos das vagens ?
A mais eficiente é com as mãos pois conseguimos retirar os fios completamente. A mais rápida é com a ajuda de uma tesoura. Escolha!

- Como devo escolher as vagens (feijão verde) ?
Escolha as vagens finas ou extras finas. Elas contêm menos fiozinhos e será melhor na hora de comer.