Primeiro, o feijão verde vai para a panela com bastante água. Quando começar a ferver, conte 30 minutos e experimente.
Se preciso, deixe por mais dez minutos. Enquanto isso, corte as verduras.
Refogue o dente de alho amassado, a cebola e o pimentão por dez minutos. Depois, acrescente o tomate e desligue o fogo.
Escorra o feijão, deixando um pouco de água. Acrescente o refogado, coloque sal e ligue novamente o fogo, apenas por cinco minutos, o que deve ser suficiente para secar a água.
Não deixe mais do que isso, se não o tomate vai se desfazer.
Desligue o fogo, acrescente os temperos verdes, misture e abafe por cinco minutos.
Rápido de fazer e melhor do que qualquer restaurante, garanto.
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