Esparregado de Feijão-Verde

Name: Esparregado de feijão-verde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de feijão-verde; Sal q. b.; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de um bom vinagre; 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

Uma delícia! Desfrute este legume bom, adotando esta receita.

Entrada

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 g de feijão-verde
Sal q. b.
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de um bom vinagre
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

Custo estimado: 1.6€ (0.8€/porção)

Preparação

Lave o feijão-verde, retire-lhe as fibras laterais e corte-o aos bocadinhos como se fosse para sopa.
Coza o feijão-verde em água com sal durante cerca de 15 minutos. Quando estiver cozido, retire da água e escorra bem.
Pique os alhos e coloque-os num tacho. Junte o azeite. Aloure os alhos e de seguida junte os feijão-verde. Mexa e mantenha o lume brando.
Numa tigela dissolva a farinha no vinagre.
Junte a mistura ao feijão-verde. Mexa e deixa apurar durante 3minutos. Depois retire do lume e sirva.

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