Esparregado de feijão verde

Ingredientes

• 400 g Feijão verde
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 col sobremesa de farinha
• Água q.b.
• Vinagre (opcional)
• Azeite
• Sal e Pimenta

Preparação

• Deitar no copo da bimby os alhos e triturar durante uns segundos.
• Juntar o azeite, o feijão verde partido em pedaços, a folha de louro e um pouco de água. 15 min, temp. Varoma, vel. col. inversa
• No final do tempo juntar a farinha, o vinagre, mais água (se necessário) e rectificar os temperos. 2 min, temp. 100º, vel. col. Inversa.
• Retirar a folha de louro e triturar consoante o gosto.
• Este esparregado não ficou completamente triturado porque nós gostamos de encontrar alguns pedacinhos, quem preferir tudo triturado basta dar mais velocidade.

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