Esparregado

Ingredientes

• 2 blocos de grelos congelados
• 2 dentes de alho
• 20 g de azeite
• 35 g de farinha
• 150 g de leite

Preparação

• Cozer os grelos em água e sal. Escorrer e reservar. Deitar os alhos no copo e picar durante alguns segundos à velocidade 5.
• Juntar o azeite e programar 4 minutos à temperatura Varoma e velocidade 2.
• Seguidamente, juntar os grelos e programar 3 minutos, velocidade 2 à temperatura Varoma.
• Adicionar a farinha e o leite e programar 20 segundos velocidade 7.
• Programar mais 7 minutos à temperatura 100 ºC e velocidade 2.
• Por fim, bater alguns segundos à velocidade 4-5 para homogeneizar o esparregado a gosto.

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