Petitchef

" licor de alfarroba "

Outro
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Queiram fazer do licor, eis numa receita

Ingredientes

Número de doses: 2
1 litro de aguardente

1 kg de açúcar

1 litro de água

2 vagens de alfarroba maduras partidas aos bocados

2 chávenas de alfarroba torrada e moída fina

casca de 1 limão

Preparação

  • Põe-se o açúcar num tacho.
    Junta-se-lhe a água e a alfarroba(farinha) e leva-se ao lume, mexendo sempre até ferver.
  • Desliga-se o lume, deixa-se amornar e junta-se a aguardente.
  • Mexe-se bem.
  • Num frasco deita-se esta mistura, a casca de limão e as vagens de alfarroba.
  • Tapa-se bem e deixa-se de infusão durante 10 dias.
  • Todos os dias mexe-se com colher de pau-
  • Ao fim deste tempo, filtra-se (por papel de filtrar) e põe-se em garrafas, bem fechado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/05/2014

As vagens de alfarroba partidas aos bocados, deveriam ter ficado de infusão em aguardente durante dois ou três meses. O resto está muito bem.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Licor de arancello
Licor de arancello
4 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Licor de chocolate
Licor de chocolate
8 porções
16 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Iles flottantes / ovos nevados / farófias
Iles flottantes / ovos nevados / farófias
5 porções
50 min
Médio
4.1 / 5
Receita Bolo de alfarroba e coco saudável
Bolo de alfarroba e coco saudável
1 porções
1h40m
Médio
4.3 / 5
Receita Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
10 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto