" licor de alfarroba "
Queiram fazer do licor, eis numa receita
Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Põe-se o açúcar num tacho.
Junta-se-lhe a água e a alfarroba(farinha) e leva-se ao lume, mexendo sempre até ferver. - Desliga-se o lume, deixa-se amornar e junta-se a aguardente.
- Mexe-se bem.
- Num frasco deita-se esta mistura, a casca de limão e as vagens de alfarroba.
- Tapa-se bem e deixa-se de infusão durante 10 dias.
- Todos os dias mexe-se com colher de pau-
- Ao fim deste tempo, filtra-se (por papel de filtrar) e põe-se em garrafas, bem fechado.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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14/05/2014
As vagens de alfarroba partidas aos bocados, deveriam ter ficado de infusão em aguardente durante dois ou três meses. O resto está muito bem.
