Coxão duro na cerveja

Ingredientes

• 04 colheres (sopa) de azeite
• 01 quilo de carne tipo coxão duro
• 01 cebola picada
• 500 gramas de molho de tomate
• 01 lata de cerveja
• Mesma medida (lata) de água
• 02 cubos de caldo de picanha
• Meia colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto

Preparação

• Na panela de pressão, coloque o azeite e a carne.
  
  Frite em fogo alto até dourar por igual.
  
  Acrescente a cebola, o molho de tomate, a cerveja, o caldo de picanha, o açúcar, a água e o sal.
  
  Misture tudo e tampe a panela.
  
  Leve ao fogo médio até pegar pressão.
  
  Abaixa o fogo e cozinhe por mais 45 minutos.
  
  Abra a panela e verifique se a carne já está macia.
  
  Corte em fatias e regue com o molho.

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