Fish and chips

Ingredientes

• filés de pescada branca;
• sal a gosto
• pimenta branca a gosto;
• suco de 1 limão.

Massa para empanar os filés:

• 350 ML de cerveja gelada;
• 1/2 xicara de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• sal a gosto.

Preparação

• 2 batatas médias pré-cozidas cortadas em gomos.
• Tempere os filés de pescada com sal, pimenta e limão. Num recipiente, coloque a farinha e o ovo, acrescente aos poucos a cerveja e bata até conseguir uma consistência de mingau.
• Empane os filés e frite em óleo bem quente. Depois é só fritar as batatas e servir tudo junto.

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