Tomatada de Chícharos e Pescada

Name: Tomatada de chícharos e pescada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de chícharos secos; 4 Postas pescada; 1 lata pequena de tomate em cubos; Ovos (usei dois); 1 cebola + 4 alhos; Azeite e 1 folha louro; Sal, pimenta e salsa

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de chícharos secos
4 Postas pescada
1 lata pequena de tomate em cubos
Ovos (usei dois)
1 cebola + 4 alhos
Azeite e 1 folha louro
Sal, pimenta e salsa

Preparação

Demolhe os chícharos durante 2 dias. Coza-os, completamente submersos em água, e durante 40 minutos, SEM MEXER! À parte coza também as postas de pescada e reserve.
Num tacho, aqueça o azeite com a cebola e os alhos picados, junte a lata de tomate e a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
Adicione os chícharos cozidos e deixe estufar uns minutos.
Junte a pescada e a salsa, envolva muito bem, e abra os ovos sobre o estufado.

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