Petitchef

Tomatada de chícharos e pescada

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de chícharos secos

4 Postas pescada

1 lata pequena de tomate em cubos

Ovos (usei dois)

1 cebola + 4 alhos

Azeite e 1 folha louro

Sal, pimenta e salsa

Preparação

  • Demolhe os chícharos durante 2 dias. Coza-os, completamente submersos em água, e durante 40 minutos, SEM MEXER! À parte coza também as postas de pescada e reserve.
  • Num tacho, aqueça o azeite com a cebola e os alhos picados, junte a lata de tomate e a folha de louro.
  • Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
  • Adicione os chícharos cozidos e deixe estufar uns minutos.
  • Junte a pescada e a salsa, envolva muito bem, e abra os ovos sobre o estufado.

Fotos

Tomatada de Chícharos e Pescada, foto 1Tomatada de Chícharos e Pescada, foto 2




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