Cozer a jardineira em água, temperada com sal, durante uns minutos. Reservar os legumes e cozer, na mesma água, o peixe.
Logo que o peixe esteja cozido retirar a pele e as espinhas.
Molho Bechamel: Levar a manteiga ao lume até começar a ferver, juntar de uma só vez a farinha. A pouco e pouco, juntar o leite e mexer sempre até engrossar. Adicionar a pimenta, sal e o açafrão.
Juntar os legumes e o peixe e regar com o molho de açafrão.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
