Pescada com Açafrão

Name: Pescada com açafrão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de jardineira; 3 postas de pescada congelada para cozer; 1 colher café de açafrão; sal; -1 colher sopa de manteiga; 1 e 1/2 coher de farinha; 300 ml de leite; pimenta

Esta pescada é muito rápida de fazer, ideal para os dias em que o tempo corre à nossa frente.

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 embalagem de jardineira
3 postas de pescada congelada para cozer
1 colher café de açafrão
sal
1 colher sopa de manteiga
1 e 1/2 coher de farinha
300 ml de leite
pimenta

Preparação

Cozer a jardineira em água, temperada com sal, durante uns minutos. Reservar os legumes e cozer, na mesma água, o peixe.
Logo que o peixe esteja cozido retirar a pele e as espinhas.
Molho Bechamel:
Levar a manteiga ao lume até começar a ferver, juntar de uma só vez a farinha. A pouco e pouco, juntar o leite e mexer sempre até engrossar. Adicionar a pimenta, sal e o açafrão.
Juntar os legumes e o peixe e regar com o molho de açafrão.

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