Petitchef

Lombos de pescada com molho de limão e ervas.

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 Lombos de Pescada

Papel Vegetal q.b.

Azeite q.b.

6 rodelas de limão cortadas em metades

Sal e Pimenta q.b


Molho:

Sumo de 1/2 limão

1 dente de alho

6 colheres de sopa de hortelã fresca

6 colheres de sopa de salsa fresca

6 colheres de sopa de azeite

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte o papel vegetal, em rectângulos e reserve.
  • Seque os lombos em papel absorvente e pincele-os com azeite, tempere com sal e pimenta moída na altura e cobrir com 2 metades de rodela de limão para cada lombo e embrulhe no papel vegetal.
  • Assim:
    Leve ao forno durante mais ou menos 20 minutos. Entretanto prepare o molho.
  • No liquificador colocar o alho, o azeite, a salsa, a hortelã, e o sumo de limão, triturar tudo.
  • Retirar os lombos do forno e desembrulhe com cuidado e coloque numa travessa, regue com o molho e sirva.

Fotos

Lombos de Pescada com Molho de Limão e Ervas., foto 1Lombos de Pescada com Molho de Limão e Ervas., foto 2Lombos de Pescada com Molho de Limão e Ervas., foto 3Lombos de Pescada com Molho de Limão e Ervas., foto 4

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