Petitchef

Lombos de pescada com molho de limão e ervas

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
6 Lombos de Pescada

Papel Vegetal q.b.

Azeite q.b.

6 rodelas de limão cortadas em metades

Sal e Pimenta q.b

Molho

Sumo de 1/2 limão

1 dente de alho

6 colheres de sopa de hortelã fresca

6 colheres de sopa de salsa fresca

6 colheres de sopa de azeite

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte o papel vegetal, em rectângulos e reserve. Seque os lombos em papel absorvente e pincele-os com azeite, tempere com sal e pimenta moída na altura e cobrir com 2 metades de rodela de limão para cada lombo e embrulhe no papel vegetal.
    Leve ao forno durante mais ou menos 20 minutos. Entretanto prepare o molho.

    No liquificador colocar o alho, o azeite, a salsa, a hortelã, e o sumo de limão, triturar tudo.

    Retirar os lombos do forno e desembrulhe com cuidado e coloque numa travessa, regue com o molho e sirva.

    Fonte: Elvira's Bistro

Fotos

Lombos de Pescada com Molho de Limão e Ervas, foto 1
Lombos de Pescada com Molho de Limão e Ervas, foto 2

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