Pescada vermelha

Name: Pescada vermelha
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Filetes de Pescada; Meia Cebola picada; Polpa de Tomate q.b; Salsa q.b; Fio de Azeite; Sal q.b

Prato Principal

Médio

40 min

150 Kcal

Ingredientes

4 Filetes de Pescada
Meia Cebola picada
Polpa de Tomate q.b
Salsa q.b
Fio de Azeite
Sal q.b

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

- Faça o refogado com a cebola e azeite;
- Junte a polpa de tomate, os filetes de pescada e deixe cozinhar em lume brando;
- Vire os filetes com cuidado para não se partirem e deixe cozinhar um pouco mais, até ver que o peixe está tenrinho;
- Pique a salsa e coloque por cima;
- Rectifique o sal;

Nota::
- Se utilizar salsa fresca o sabor fica muito melhor, eu usei congelada;
- Pode optar por colocar um caldo de marisco no molho de tomate para intensificar mais o sabor;
- Deixe os filetes a marinar 1 hora em sumo de limão e sal;
- Eu coloquei tomate de modo a ter bastante molho para molhar umas sopitas :)