Petitchef

Pescada à lagareiro

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
800 g de centros de pescada

1 dl de azeite

3 dentes de alho em rodelas

1 ramo de coentros

800 g de batatinhas

1 cebola grande

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Tempere os centros de pescada com, o azeite, o alho e os coentros picados; deixe marinar um pouco.
  • Lave muito bem as batatinhas, coloque num tabuleiro e espalhe bastante sal grosso, por cima destas.
  • Leve a assar estas batatinhas no forno a 220ºC, durante cerca de 25 minutos.
  • Escorra os centros de pescada e coloque-os a grelhar. Reserve.
  • Aqueça a marinada e junte a cebola cortada em tiras, deixe corar, junte agora as batatinhas já assadas. Tempere.
  • Sirva os centros de pescada, com as batatinhas; regue com azeite.





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