Pescada à Lagareiro

Name: Pescada à lagareiro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de centros de pescada; 1 dl de azeite; 3 dentes de alho em rodelas; 1 ramo de coentros; 800 g de batatinhas; 1 cebola grande; Sal e pimenta q.b.

Prato Principal

3 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

800 g de centros de pescada
1 dl de azeite
3 dentes de alho em rodelas
1 ramo de coentros
800 g de batatinhas
1 cebola grande
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Tempere os centros de pescada com, o azeite, o alho e os coentros picados; deixe marinar um pouco.
Lave muito bem as batatinhas, coloque num tabuleiro e espalhe bastante sal grosso, por cima destas.
Leve a assar estas batatinhas no forno a 220ºC, durante cerca de 25 minutos.
Escorra os centros de pescada e coloque-os a grelhar. Reserve.
Aqueça a marinada e junte a cebola cortada em tiras, deixe corar, junte agora as batatinhas já assadas. Tempere.
Sirva os centros de pescada, com as batatinhas; regue com azeite.

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