Filetes de pescada aromatizados com limão....

Ingredientes

• 1 embalagem de filetes congelados
• 1 limão "raspa e sumo"
• farinha
• sal q,b.
• salsa picada
• 2\3 colheres grandes de manteiga

Preparação

• Enquanto preparei as batatinhas para o acompanhamento dos filetes,deixei-os a descongelar por completo,com umas pedrinhas de sal.
• Voltando as batatinhas levei-as a cozer em água e sal por cerca de 10 minutos,decorrido o tempo deixei-as arrefecer e num pirex as coloquei com dois dentes de alhos esmagados,2 dl de azeite ,sal q,b e salsa picada,com cuidado envolvi tudo muito bem e levei o pirex ao forno por 15 minutos a 180c.
• Numa frigideira levei a manteiga a derreter em lume brando,depois de bem descongelados,passei os filetes por um pouco de farinha e fritei-os na manteiga por 5 minutos de ambos os lados.
• De seguida sapiquei-os muito bem com a raspa de limão e um pouco do sumo do mesmo,para irem ao forno por 10 minutos,a 180c.
• Sirva de imediato com salsa picada e acompanhe com as batatinhas no forno,como se pode ver na imagem.

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