Filetes de pescada panados (e uma espécie de pataniscas!)

Ingredientes

• filetes de pescada
• 3 ovos
• sal
• pimenta
• sumo de limão
• pão ralado
• farinha

Preparação

• Comece por temperar os filetes com sal, pimenta e sumo de limão e deixei nesse tempero durante algum tempo.
• Escorri os filetes sobre papel absorvente, passei-os por farinha, depois por ovo batido e, por fim, pelo pão ralado.
• Frite em óleo bem quente até se apresentarem douradinhos e escorri o óleo execedente sobre papel absorvente.
• Servi acompanhados de arroz de legumes e um molho tártaro cuja receita vos apresentarei amanhã.

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