Petitchef

Albardados ou pataniscas de vegetais

Outro
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 embalagem de jardineira (legumes congelados)


150 g de farinha de trigo

1 cebola picadinha

água de cozer os legumes

sal, pimenta, óleo e salsa picadinha

Preparação

  • Num tacho coloque a jardineira e umas pedrinhas de sal e coza.
  • Num recipiente ponha a farinha os dois ovos, a jardineira depois de fria, sal, a cebola bem picadinha e a pimenta.
  • Acrescente alguma água que reservou da cozedura dos legumes e vá mexendo bem, com cuidado para não partir os legumes.
  • Numa frigideira ponha o óleo a aquecer e acrecente à massa a salsa picada.
  • Com uma colher vá tirado colheradas de massa para a frigideira e fritando com cuidado; vire de vez em quando para fritarem bem por dentro. Depois...depois é só comer.

Fotos

Albardados ou Pataniscas de Vegetais, foto 1Albardados ou Pataniscas de Vegetais, foto 2

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