Albardados ou pataniscas de vegetais

Name: Albardados ou pataniscas de vegetais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de jardineira (legumes congelados); 2 ovos; 150 g de farinha de trigo; 1 cebola picadinha; água de cozer os legumes; sal, pimenta, óleo e salsa picadinha

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Outro

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

1 embalagem de jardineira (legumes congelados)
2 ovos
150 g de farinha de trigo
1 cebola picadinha
água de cozer os legumes
sal, pimenta, óleo e salsa picadinha

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Num tacho coloque a jardineira e umas pedrinhas de sal e coza.
Num recipiente ponha a farinha os dois ovos, a jardineira depois de fria, sal, a cebola bem picadinha e a pimenta.
Acrescente alguma água que reservou da cozedura dos legumes e vá mexendo bem, com cuidado para não partir os legumes.
Numa frigideira ponha o óleo a aquecer e acrecente à massa a salsa picada.
Com uma colher vá tirado colheradas de massa para a frigideira e fritando com cuidado; vire de vez em quando para fritarem bem por dentro. Depois...depois é só comer.

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NNela

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