Pataniscas de Delícias do Mar

Preparação

• Deite a farinha e o fermento para uma tigela, junte o leite, os ovos e o azeite, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
• Adicione depois as delícias do mar cortadas em pedacinhos e salsa picada a gosto e envolva bem.
• Leve uma frigideira ao lume com óleo abundante e deixe aquecer.
• Com uma colher de sopa, retire porções da mistura anterior, junte-as à fritadeira e deixe as fritar de ambos os lados até ficarem bem douradinhas.
• Retire-as, deixe-as escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-as acompanhadas com salteado de legumes ou com arroz.