Pataniscas de cenoura

Ingredientes

• 1 chávena de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 3 cenouras raladas
• 1 ovo
• 1 chávena de água com gás
• Coentros picados q.b.
• 1 malagueta picada
• 1 pitada de açúcar
• Sal q.b.

Preparação

• Mistura-se o ovo, a farinha, o fermento e a cenoura. Depois da massa mais ou menos misturada, juntam-se o resto dos ingredientes. A mistura fica um pouco seca.
• Depois, coloca-se uma colher de sopa da massa numa frigideira em óleo quente até ficarem tostadas dos dois lados.

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