Petitchef

Alface refogada

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
4 pés de alface galega

azeite de oliva extra virgem

sal a gosto

aji-no-moto a gosto

pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) margarina sem sal

200 ml de caldo de carne, frango ou legumes

Preparação

  • Lave as alfaces cuidadosamente para que não desmanchem. Leve ao microondas na potência máxima por 3 minutos para que murchem um pouco.
  • Coloque na água fria rápidamente para que dêem uma esfriada. Esprema levemente com as mãos para retirar o excesso de água.
  • Numa frigideira funda, coloque 2 fios de azeite. Acomode as alfaces, tempere com sal, aji-no-moto e pimenta do reino a gosto e deixe por 2 minutos em fogo médio.
  • Acrescente o caldo e a margarina, tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Fotos

Alface refogada, foto 1Alface refogada, foto 2Alface refogada, foto 3

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