Alface refogada

Name: Alface refogada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 pés de alface galega; azeite de oliva extra virgem; sal a gosto; aji-no-moto a gosto; pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) margarina sem sal; 200 ml de caldo de carne, frango ou legumes

Prato Principal

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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2

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Ingredientes

4 pés de alface galega
azeite de oliva extra virgem
sal a gosto
aji-no-moto a gosto
pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) margarina sem sal
200 ml de caldo de carne, frango ou legumes

Preparação

Lave as alfaces cuidadosamente para que não desmanchem. Leve ao microondas na potência máxima por 3 minutos para que murchem um pouco.
Coloque na água fria rápidamente para que dêem uma esfriada. Esprema levemente com as mãos para retirar o excesso de água.
Numa frigideira funda, coloque 2 fios de azeite. Acomode as alfaces, tempere com sal, aji-no-moto e pimenta do reino a gosto e deixe por 2 minutos em fogo médio.
Acrescente o caldo e a margarina, tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

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