Petitchef

Filetes de perca em cesto de alface com molho de feta e limão

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 colher. sopa molho de peixe

1 colher. sopa óleo de sésamo

400 g filetes de perca (4)

1 ramo aneto, só as folhas

1000 g água

1 cubo caldo de legumes

200 g arroz basmati

4 folhas alface iceberg, para servir de cesto


2 colher. chá azeite com aroma de limão


sal

150 g queijo feta em pedaços

100 g natas ácidas com 20% de gordura

2 colher. sopa sumo de limão

Preparação

  • Misture o molho de peixe e o óleo de sésamo numa taça. Introduza os filetes de peixe na mistura e deixe marinar.
  • Coloque o aneto no copo e pique 3 seg/vel 7, Retire e reserve. Deite a água e o caldo no copo, introduza o cesto e pese o arroz dentro deste.
  • Coloque as folhas de alface, formando um cesto, no recipiente Varoma. Corte o pepino em rodelas com 0.5 cm de espessura, corte estas em quartos e divida-as pelas 4 folhas de alface.
  • Polvilhe com de do aneto picado e com um pouco de azeite com aroma de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Coloque os filetes de peixe escorridos sobre o pepino, dentro do cesto de alface, coloque a Varoma sobre o copo e programe 18 min/Varoma/vel 1.
  • Retire a Varoma e o cesto e reserve quente. Retire o líquido do copo. Molho de queijo feta e limão
  • Coloque o queijo no copo e programe 2 minutos/80°C/vel 3. Junte as natas ácidas, o sumo de limão e o aneto restante e programe 2 minutos/80°C/vel 2. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque os cestos de alface sobre o arroz e sirva com o molho





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