Tempere os filés com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e coloque num refratário. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho.
Adicione os tomates e refogue por 5 minutos. coloque no liquidificador e bata com o caldo de legumes e a cebola. Volte à panela e tempero com sal e pimenta.
Distribua o molho de tomate por cima dos filés, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Sirva com arroz de sua preferência.
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Comentários dos membros:
Aind não fiz, mas pareçe muito bom !!!!!!!!
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