Filé de peixe com creme ao forno

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1 kg de Filé de Peixe
• sal
• limão a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de queijo mussarela
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão