Petitchef

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA (CHARQUE)

Prato Principal
8 porções
25 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Dessalgue a carne, corte em quadrados e cozinhe na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar, desfie e reserve.
  • Cozinhe o aipim (macaxeira) na panela de pressão por 40 minutos mais ou menos.
  • Deixe amornar, retire os talos e bata aos poucos no liquidificador com o leite de coco, o creme de leite e 2 colheres (sopa) de manteiga, vá colocando os leites aos poucos, após bater coloque o requeijão e prove o sal.
  • Frite a carne com 2 colheres (sopa) de manteiga, junte as cebolas, os tomates,o pimentão, a salsa,as azeitonas e a pimenta do reino.
  • MONTAGEM:
    Unte fartamente um refratário com manteiga, coloque de do purê, espalhe a carne por cima e coloque o restante do purê.
  • Polvilhe o parmesão, a mussarela. Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.


Fotos

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA (CHARQUE)
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA (CHARQUE) - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

nestor paes
nestor paes, 04/07/2014

Pra lá de baooooooo

08/02/2013

MARAVILHOSOO

25/01/2013

HUUMMMM!!! REALMENTE É DELICIOSA

23/01/2013

Excelente prato.

19/10/2012

Muito boa essa receita vou fazer ela

09/05/2012

Gostei muito vou fazer para minha familia


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Escondidinho de carne moída, perfumado e bom a qualquer hora!
Escondidinho de carne moída, perfumado e bom a qualquer hora!
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Viande des grisons (a carne seca suíça)
Viande des grisons (a carne seca suíça)
15 porções
20 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Empadão - escondidinho de carne
Empadão - escondidinho de carne
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu
Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu
6 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Empadão/escondidinho de pato
Empadão/escondidinho de pato
4 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Almôndegas de carne e parmesão
Almôndegas de carne e parmesão
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Artigos relacionados

Como temperar carne? Como temperar carne? O eterno dilema: massa fresca ou massa seca, qual devo usar? O eterno dilema: massa fresca ou massa seca, qual devo usar? O que fazer com a carne moída? O que fazer com a carne moída?

Últimos artigos

12 benefícios incríveis que só a água faz por você! 12 benefícios incríveis que só a água faz por você! 5 benefícios surpreendentes do cominho que você provavelmente não conhecia! 5 benefícios surpreendentes do cominho que você provavelmente não conhecia! 6 Alimentos que mais mancham os dentes: Cuide de seu sorriso! 6 Alimentos que mais mancham os dentes: Cuide de seu sorriso!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto