Lasanha ao molho branco e bolonhesa

Ingredientes

• 1 embalagem de massa pra lasanha petybon.
• ½ kg de carne moída
• 680 g de molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho espremido
• ½ cebola picada
• cheiro verde picado
• 6 colheres (sopa) de azeite
• sal e tempero a gosto
• 2 xícaras de água
• ½ xícara de azeitonas picadas
• milho e ervilha se gostar
• 400 g de mussarela, 50 g de parmesão ralado

Molho branco feito:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 50 g de parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite
• ½ copo de requeijão cremoso
• ½ litro de leite e noz-moscada ralada

Preparação

• MOLHO Á BOLONHESA:
  Refogue a cebola o alho no azeite, coloque a carne moída e mexa até refogar bem.
• Coloque o restante dos temperos, o molho de tomate e a água, deixe cozinhar. Deve ficar com molho suficiente para deixar a lasanha úmida.
• MOLHO BRANCO
  Coloque a margarina na panela pra derreter, coloque a farinha de trigo misture, ponha o leite mexendo para não empelotar.
• Coloque o parmesão e a noz-moscada. deixe ferver para cozinhar a farinha de trigo. Retire do fogo coloque então o creme de leite e o requeijão.
• MONTAGEM
  Coloque no refratário um pouco de molho á bolonhesa e por cima uma camada da massa de lasanha deixando espaço entre uma e outra.
• Coloque novamente molho á bolonhesa, por cima o molho branco e uma camada do queijo mussarela. Novamente uma camada da massa, molho á bolonhesa, molho branco e mussarela.
• Repita a operação até terminar os ingredientes, a última camada é de mussarela, polvilhe parmesão, deixe descansar alguns minutos e leve ao forno pré-aquecido a 200°C deixe até a mussarela derreter.

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