Delícia de frango baiano

Delícia de frango Baiano
Prato Principal
Médio
40 min

Ingredientes

4

Preparação

Preparação20 min
Cozedura20 min
  • Cozinhe o peito de frango com todos os temperos, retire da panela, coloque em um prato deixe esfriar
    Desfie e reserve
  • Purê:

    Leve ao fogo uma colher sopa de margarina a batata espremida e 1/2 xícara de leite,
    1/2 pacote de parmesão ralado
    Depois de pronto o purê, coloque 1/2 copo do requeijão e 1 cx do creme de leite mexa bem, prove o sal e reserve
  • Molho branco:

    Leve ao fogo 2 colheres de margarina, deixe derreter, coloque as 2 colheres de farinha de trigo, mexa e coloque as 3 xícaras de leite fervente, o resto do queijo ralado mexendo pra não empelotar
    Deixe ferver retire do fogo, coloque 1 copo do requeijão e 1 caixa de creme de leite
    Esse creme não pode ficar nem muito grosso nem ralo demais
    Coloque azeite na panela, acrescente a cebola, frite um pouco, retire com uma escumadeira e reserve
    Nesse mesmo azeite coloque o alho amassado refogue o peito desfiado, coloque o extrato de tomate, depois as ervilhas o milho, azeitonas picadas a salsa e a cebolinha
  • Montagem:

    Unte um refratário com margarina espalhe o purê, por cima o peito de frango as rodelas de cebola
    Por último espalhe o molho branco, finalize com a mussarela, leve ao forno para gratinar
    Se preferir pode usar bacalhau ou camarão no lugar do peito de frango

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Comentários

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anonymous

Mais uma vez frango, pero com uma grande diferencia

anonymous

EU FIZ E É MUITO BOM! mYRCE pARAISO

Nylza

Ficou uma delícia, Vou fazer com camarão da próxima

anonymous

Eu, gostei dessa receita vou fazer.

anonymous

Delicia das delicias, parabens
gloria

anonymous

Acho uma optima ideia, obrigada

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